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　　西藏2021華美月餅廠家代工OEM-網(wǎng)紅直播月餅代加工

　　企業(yè)家暢談參訪體驗(yàn)

　　@曾全光 深圳懿心齒科總經(jīng)理

　　這次參訪的收獲很大。首先，學(xué)習(xí)了華美的企業(yè)文化;其次，了解到了華美員工的工作狀態(tài)。今天周總的一句話令我印象深刻，“華美一開始設(shè)置了六天半的工作時(shí)間，后來又設(shè)置了六天，再后來設(shè)置五天，五天能完成的工作干嘛要六天來工作呢?"我覺得這個(gè)理念非常好，值得我們回去學(xué)習(xí)，這能夠有效提高我們員工的工作效率，也有利于企業(yè)完善對于員工的激勵(lì)機(jī)制。

　　@安哥 窖齡酒東莞總代理商

　　華美的管理模式，它對于員工的人性化關(guān)懷是我們學(xué)習(xí)的榜樣，對于我們自己團(tuán)隊(duì)的管理非常有借鑒意義。

　　@楊生 東莞博凡科技智造產(chǎn)品總監(jiān)

　　通常很多公司和工廠留不住人，但是華美10年以上、15年以上的老員工比例都非常大，他們?yōu)閱T工提供舒適的宿舍、舉辦生日聯(lián)歡會(huì)、節(jié)假日寄禮品問候員工家人，這些都是非常人性化的舉動(dòng)，值得我們學(xué)習(xí)。

　　看商界，品醉美窖齡

　　參觀并學(xué)習(xí)完華美食品的企業(yè)文化和商業(yè)智慧之后，百年窖齡酒特意為企業(yè)家們準(zhǔn)備了“精英分享晚宴"。

　　華美廣式月餅制作技藝入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　華美食品旗下品牌有“華美月餅"“牛奶搭檔"“每日粗糧"“華夫軟餅"“牛乳燉蛋糕"“牧林蛋糕"、金麗沙每日堅(jiān)果等產(chǎn)品，常年銷往全國各地及海外市場。其中，廣式月餅制作技藝，在2019年入選東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　珀玥臻禮是2018年全新推出的廣式月餅禮盒，2019年設(shè)計(jì)重新升級(jí)。這款月餅將荷花搖曳古典之美進(jìn)行精彩演繹，尤為適合送給尊貴的人。清新活潑的設(shè)計(jì)筆調(diào)，盎然的三重畫面，讓人一見傾心。鏤空花型開窗，帶著我們穿越在花前月下、荷塘月色、戲水的美景之中，目不暇接，美不勝收。

　　據(jù)華美集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，華美廣式月餅制作技藝，是指以小麥、糖、鴨蛋、蓮蓉、豆沙、棗泥、五仁甜肉、五仁咸肉等為原材料，通過選料、制料、配料、塑形等系列環(huán)節(jié)后，再通過系統(tǒng)的烘焙方法，由半成品變?yōu)槌善返募妓嚒?/p>

　　華美月餅制作技藝有一段動(dòng)人的故事。華美技藝屬于廣式月餅制作技藝中重要流派之一，起源于東莞茶山。至第三代傳承人袁旭培，師承廣式月餅制作大師羅寶鑒，將家族技藝與大師經(jīng)典技藝融合一致，形成了它在選料、面皮制作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中獨(dú)樹一幟的制作技藝。至第五代傳承人袁瀚釗，華美月餅逐漸形成皮薄餡豐、滋潤柔軟、圖案花紋、玲瓏浮凸、油潤光亮、色澤金黃的特點(diǎn)。

　　這種技藝的特點(diǎn)是：擁有前期選料配料的方法。制作時(shí)，用柴火或者木炭對月餅半成品進(jìn)行烘烤，通過兩次進(jìn)出爐，不同時(shí)段火力的控制和調(diào)節(jié)，使月餅受熱充分，受熱均勻，從而使出爐月餅達(dá)到脆而不焦、香而味純的品質(zhì)。

　　1991年，第三代傳承人袁旭培創(chuàng)立華美食品公司，對華美月餅制作技藝進(jìn)行了生產(chǎn)管理上的創(chuàng)新，制定了一系列月餅生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。華美集團(tuán)從創(chuàng)業(yè)至今，通過了ISO9001-2015和HACCP雙體系認(rèn)證，獲得國家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為AAAA證書，屬國家。

　　華美七星伴月（禮罐裝）

　　規(guī)格：1×6

　　凈含量：880G

　　條形碼：6911352018688

　　內(nèi)容物：

　　180G雙黃純白蓮蓉月餅1個(gè)，100G牡丹花味月餅1個(gè)

　　100G香芋蓉月餅2個(gè)，100G紅豆蓉月餅2個(gè)

　　100G醇香椰蓉月餅2個(gè)

　　當(dāng)禮盒和圓形禮罐相遇，巧奪精致成就了高檔禮盒，多了一絲尊貴，多了一絲情誼，從整體到細(xì)節(jié)，從不缺濃情相伴。月餅外皮金黃回油，蛋黃內(nèi)陷甘沙軟滑，入口即化，七星伴月的擺盒設(shè)計(jì)，為卿如環(huán)可望月。

　　華美集團(tuán)簡介：

　　華美食品集團(tuán)是集產(chǎn)業(yè)鏈及終端銷售一體化的烘焙企業(yè)集團(tuán)。旗下企業(yè)包括東莞華美、湖北華美、歐麥咖工房烘焙連鎖等生產(chǎn)企業(yè)及終端銷售體系。華美食品集團(tuán)旗下的華美食品是以月餅、餅干、糕點(diǎn)等食品產(chǎn)銷為主的烘焙行業(yè)企業(yè)。擁有東莞、湖北、寧波3個(gè)廠區(qū)，自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)十條，占地面積共約20萬平方米，月餅日產(chǎn)能超350萬個(gè)，餅干日產(chǎn)能達(dá)120噸以上，華夫日產(chǎn)30噸，蛋糕日產(chǎn)30噸。

　　除了經(jīng)典廣式月餅代表——華美雙黃純白蓮蓉月餅，今年將重推蘇式月餅、鮮果月餅、冰皮月餅等新口味月餅，引起了廣大經(jīng)銷商的關(guān)注。此外，在2019款包裝上，對主打的月餅系列進(jìn)行文化內(nèi)涵升級(jí)，將更多代表性的傳統(tǒng)文化元素、港式文化符號(hào)、江南水鄉(xiāng)地域特點(diǎn)融入包裝，帶給廣大消費(fèi)者全新體驗(yàn)。