華美食品集團(tuán)通過(guò)京東超市的營(yíng)銷體系和全渠道銷售能力，華美月餅實(shí)現(xiàn)了品牌持續(xù)升級(jí)，2020年華美進(jìn)行了一系列產(chǎn)品更新，采用更時(shí)尚的產(chǎn)品包裝系列，拓展年輕用戶和用戶，通過(guò)京東超市的營(yíng)銷，新產(chǎn)品系列上線后超40萬(wàn)件，產(chǎn)品單價(jià)提升了60%以上。2020年中秋期間，華美聯(lián)合京東直播打造華美店鋪營(yíng)銷閉環(huán)，通過(guò)超50場(chǎng)直播活動(dòng)，與消費(fèi)者充分互動(dòng)，有效宣傳了產(chǎn)品和品牌特性。在此前京東與聯(lián)合發(fā)起的"雙百億補(bǔ)貼"專場(chǎng)直播中，華美月餅禮盒中秋月餅大禮包熱賣20000多單。此次戰(zhàn)略合作，雙方將在品牌升級(jí)共建、全品類拓展、全渠道開拓等多方面開展深入合作。在品牌升級(jí)共建方面，京東超市將依托用戶群體，幫助華美獲取更多年輕新用戶，協(xié)助拓展有機(jī)健康產(chǎn)品、短保產(chǎn)品、兒童食品等新類目，雙方共同打造華美品牌新形象。全品類拓展方面，京東超市將全力幫助華美品牌拓展產(chǎn)品線寬度，增加非月餅類目的，2021年，華美將開發(fā)不少于10款產(chǎn)品并在京東超市。全渠道開拓方面，雙方將依托京東超市強(qiáng)大的全渠道銷售能力，共同拓展CPS渠道、新通路渠道、7Fresh渠道的聯(lián)動(dòng)銷售，幫助華美品牌實(shí)現(xiàn)全面的銷售渠道觸達(dá)。作為月餅行業(yè)企業(yè)，華美認(rèn)為，健康時(shí)尚、美味營(yíng)養(yǎng)、新鮮短保將成為消費(fèi)主流和新產(chǎn)品開發(fā)方向，而擁有超4億活躍用戶的京東，恰恰能夠通過(guò)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，幫助華美與消費(fèi)者建立起更直接、更有效的溝通渠道。與此同時(shí)，在京東全渠道銷售能力的幫助下，
華美將更地匹配消費(fèi)者需求，并為消費(fèi)者帶來(lái)更便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。
中秋節(jié)你是怎么過(guò)的?也許每個(gè)人的過(guò)法有些許差異，但在這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日里，購(gòu)買或寄送月餅已成為社會(huì)共識(shí)。而近年來(lái)，民眾對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度逐漸加深，對(duì)月餅的消費(fèi)需求也持續(xù)增加。更令人欣喜的是，此前歐盟委員會(huì)發(fā)布公報(bào)確認(rèn)《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》于2021年3月1日在歐盟生效，批100個(gè)中國(guó)產(chǎn)品也同步在歐盟全境獲得地理標(biāo)志保護(hù)。其中，吳川月餅榜上有名，成為中國(guó)100個(gè)獲得歐盟保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。同時(shí)，這也是中國(guó)對(duì)外商簽的個(gè)全面的、高水平的地理標(biāo)志協(xié)定，對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)乃至世界經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)都是重大利好。而吳川月餅的入選，對(duì)月餅行業(yè)而言無(wú)疑也釋放了市場(chǎng)商機(jī)。可以預(yù)見，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，以及各月餅品牌為適應(yīng)多樣化市場(chǎng)需求的創(chuàng)新，未來(lái)中國(guó)月餅市場(chǎng)前景廣闊，行業(yè)總體規(guī)模將保持上升態(tài)勢(shì)。為了更好地研究月餅市場(chǎng)的走向，艾媒咨詢發(fā)布了《2020年中國(guó)月餅市場(chǎng)與消費(fèi)者行為研究報(bào)告》。報(bào)告根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心、艾媒咨詢商業(yè)情報(bào)數(shù)據(jù)庫(kù)、艾媒商情輿情數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對(duì)中國(guó)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了分析，除了針對(duì)2020年月餅市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展方向進(jìn)行解讀，還結(jié)合品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況和用戶調(diào)研數(shù)據(jù)為2021年月餅市場(chǎng)的走向提供了新思路。
網(wǎng)民月餅消費(fèi)渠道更趨多元化，(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，線下商超仍是受訪網(wǎng)民購(gòu)買月餅的主要渠道，占比達(dá)%。但近年線上電商渠道在月餅銷售中的重要性也不斷提高，%的受訪網(wǎng)民消費(fèi)者通過(guò)該渠道購(gòu)買月餅。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著消費(fèi)者線上消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成以及電商渠道的升級(jí)，未來(lái)線上消費(fèi)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，消費(fèi)者購(gòu)買月餅的渠道將趨于多樣化，發(fā)展線上渠道將成為月餅品牌搶占市場(chǎng)的重要手段。月餅消費(fèi)者應(yīng)節(jié)及送禮需求愈發(fā)突出，iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，受訪網(wǎng)民月餅消費(fèi)需求更加多元，送禮和應(yīng)節(jié)成為主要原因，超過(guò)半數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買月餅的原因?yàn)橛H友送禮，%的消費(fèi)者為商務(wù)送禮，%的消費(fèi)者購(gòu)買月餅作為應(yīng)節(jié)食品。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著中國(guó)居民生活水平提高，月餅在滿足消費(fèi)者充饑飽肚方面的作用越來(lái)越小，且月餅本身熱量較高，在愈發(fā)追求健康飲食的環(huán)境下，出于個(gè)人喜好而購(gòu)買月餅的消費(fèi)群體也在變小，應(yīng)節(jié)和送禮已成為中秋月餅消費(fèi)主要驅(qū)動(dòng)因素。消費(fèi)者需求變化推動(dòng)月餅產(chǎn)品及營(yíng)銷手段創(chuàng)新，面對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)需求逐漸轉(zhuǎn)變，各月餅品牌也積極尋求轉(zhuǎn)變。目前品牌方主要通過(guò)月餅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷方式創(chuàng)新來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，月餅品牌產(chǎn)品注重口味和食材創(chuàng)新，特別注重健康化和口味新穎化來(lái)滿足不同的消費(fèi)群體;營(yíng)銷方式方面企業(yè)則主要采用跨界營(yíng)銷吸引消費(fèi)者，同時(shí)更加注重通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳達(dá)品牌文化和歷史。傳統(tǒng)月餅品牌網(wǎng)絡(luò)熱度及口碑，艾媒咨詢分析師認(rèn)為，1、傳統(tǒng)月餅順應(yīng)趨勢(shì)，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+"戰(zhàn)略，積極布局線上渠道，有助于月餅品牌擴(kuò)大。2、月餅品牌通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)型升級(jí)，有助于提升品牌認(rèn)知度和消費(fèi)者粘性，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，蘇州稻香村及美心月餅均以超過(guò)130的高熱度于其他品牌，華美月餅位列第三。網(wǎng)絡(luò)口碑方面，蘇州稻香村、華美月餅、廣州酒家排名，口碑指數(shù)分別為、、及。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，傳統(tǒng)月餅品牌通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、跨界營(yíng)銷的方式轉(zhuǎn)型升級(jí)，吸引年輕消費(fèi)者，以其品牌效應(yīng)贏得較高的口碑和熱度。
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