花鰻苗前,養(yǎng)殖的花鰻鱺種類主要為菲律賓花鰻,養(yǎng)殖區(qū)域主要在海南、廣東,以池塘養(yǎng)殖為主;而福建、江西僅少量養(yǎng)殖,以水泥精養(yǎng)池為主。福建培育出大量的菲律賓花鰻鱺黑仔鰻苗主要轉(zhuǎn)賣到海南和廣東南部進(jìn)行商品鰻養(yǎng)成。筆者依托對各地區(qū)養(yǎng)殖場走訪與技術(shù)服務(wù),已成功摸索出一套池塘無公害養(yǎng)殖花鰻鱺技術(shù),現(xiàn)簡述如下,僅供參考。一、池塘條件花鰻鱺池塘養(yǎng)殖大多采用止水式土塘生態(tài)養(yǎng)殖模式,選擇水源充足無污染、排灌方便的土塘作為養(yǎng)殖池。土塘面積一般以5~10畝為宜,放養(yǎng)規(guī)格小的花鰻鱺黑仔進(jìn)行苗種培育,以3畝左右為宜。池塘以長方形為佳,南北向,深為2.0~2.5米,養(yǎng)殖水深1.5~2.0米,要設(shè)有防逃設(shè)施,以防止花鰻鱺逆水逃脫;池底由四周向或向排水口傾斜;每3畝配置一臺水車式增氧機(jī),如池塘深2米以上,應(yīng)在池加配1~2臺1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)。二、池塘消毒每畝池干塘消毒用生石灰75~125千克溶解水后全池潑灑,消毒7~10天后,注入新水40~50厘米,并用含氯消毒劑全池潑灑,2~3天后用海中寶1千 克/畝全池潑灑解毒后就可對池塘進(jìn)行肥水;舊池塘要先將池水抽干,把池塘中的淤泥用推土機(jī)推掉,曝曬20~30天,放養(yǎng)花鰻鱺前將池塘進(jìn)水到正常養(yǎng)殖水位后,每畝用生石灰250~450千克帶水消毒,10天后再用20~30千克/畝的茶籽餅殺死野雜魚蝦等,再經(jīng)過7~10天,追加2.0~2.5千克/畝+300克興棉寶(氯氰菊酯)/畝,除去池塘的浮游動物等,15天后便可試水放養(yǎng)花鰻鱺。三、苗種培育花鰻鱺的白仔鰻苗培育一般在水泥池進(jìn)行,培育過程基本與日本鰻鱺相似,這里不作詳述。所不同的是培育期間水溫控制相對會比日本鰻鱺略高,水蚯蚓或開口料攝食量不如日本鰻鱺,投喂時(shí)需適當(dāng)控制,因而白仔培育階段生長速度會明顯慢于日本鰻鱺。池塘花鰻鱺苗種培育主要是指將規(guī)格100~200尾/千克黑仔培育至10~20尾/千克的幼鰻,是花鰻鱺池塘人 工養(yǎng)殖的關(guān)鍵階段。海南、廣東地區(qū)池塘花鰻鱺苗種主要來自福建、江蘇,小部分來自本地培育。當(dāng)花鰻鱺苗種在水泥池中標(biāo)粗到規(guī)格為100~200尾/千克,才放進(jìn)土池母塘培育至10~20尾/千克,起捕后篩選,再放進(jìn)池塘養(yǎng)殖至商品鰻魚。四、鰻種放養(yǎng)土池養(yǎng)殖花鰻鱺,肥水下塘,花鰻鱺體質(zhì)恢復(fù)快,一般第二天即可上臺攝食試投的飼料。可用肥水寶2千克/畝全池潑灑,2~3天水色轉(zhuǎn)綠后,再全池潑灑EM菌、利生素或益水寶等微生態(tài)制劑,以利于池塘建立有益微生物種群優(yōu)勢,抑制有害微生物的發(fā)展,防止藻類因營養(yǎng)貧乏而死亡。為了保持池塘浮游生物的穩(wěn)定,搭配部分其他魚類,如鰱魚(10尾/畝)、鳙魚(20~30尾/畝)等,盡量不要搭配鯉魚、羅非魚、鯽魚,因這些魚常攜帶一些病原體易感染花鰻鱺,且易與花鰻鱺搶食人工配合飼料。花鰻鱺鰻種的放養(yǎng)密度具體見表1。表1花鰻鱺鰻種的放養(yǎng)密度放養(yǎng)前花鰻鱺規(guī)格(尾/千克)100~200(母塘)30~50(成鰻塘)10~20(成鰻塘)5以上(成鰻塘)放養(yǎng)密度(萬尾/畝)1.5~2.00.25~0.30.15~0.20.05~0.1備注當(dāng)母塘花鰻鱺規(guī)格達(dá)到30~50尾/千克,約占50%比例,在各方面條件適宜時(shí)便可捕撈篩選出池,小規(guī)格留在原母塘繼續(xù)飼養(yǎng),一般經(jīng)過2~3次篩選,鰻種培育基本結(jié)束。一般花鰻鱺培育至10~20尾/千克便基本定型,鰻魚商品率大于90%,回塘養(yǎng)殖的花鰻鱺較少。五、投喂技術(shù)每天投喂時(shí)間依不同季節(jié)而定,一般每天投喂2餐,5-6時(shí)投喂1次,占日投喂量的6~7成,傍晚6-7時(shí)投喂1次,占日投喂量的3~4成?；狑~規(guī)格較大、水溫較低或較高時(shí),可每天只投喂1次?；狑~養(yǎng)殖可采用普通
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