本魚苗養(yǎng)殖場位于廣州市，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸方便，支持汽運(yùn)和空運(yùn)。
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淡水石斑魚(Cichlaso138ma-managuense)為原產(chǎn)于中美洲尼加拉瓜的慈綢科魚類。1988年引人中國臺灣,是中國臺灣南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種,1996年廣東、江西一些養(yǎng)殖單位從中國臺灣引入。近年來,淡水石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)的研究已引起國內(nèi)水產(chǎn)工作者的重視,淡水石斑魚的養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大,可望成為一種淡水養(yǎng)殖新品種?，F(xiàn)將其生物學(xué)特性與養(yǎng)殖技術(shù)分述如下:1、形態(tài)特征。淡水石斑魚體型為紡錘型,口上位。其軀干兩側(cè)各有8條黑紋,垂直黑條紋有較黑的色素塊。胸鰭淡黃色,腹鰭、背鰭、臀鰭皆具有黑色條紋,尾鰭黑色條紋與身體垂直。除黑白條紋外,成魚體表略帶黃色,體色隨外界水環(huán)境及生殖期間起適應(yīng)性變化。繁殖時(shí),雄魚體色較黑,雌魚體色較淡,并帶有黃色,腹鰭胸位,尾鰭圓尾型,具生殖突。幼魚眼眶為紅色,成魚眼眶為銀黃色。鱗片為圓鱗,較大。側(cè)線鱗斷續(xù)。鱗式為:背鰭(D)XVIII-12,臀鰭(A)VII-10,腹鰭(V)I-5,胸鰭(P)4。2、生活習(xí)性。淡水石斑魚為熱帶魚類,淡水中生長,也可在鹽度為1%以下的海水中生長。其適溫范圍554在2530間,當(dāng)水溫下降至20時(shí),攝食明顯減少,水溫下降至15時(shí)身體失去平衡,故冬季期間池水會降至15以下的地區(qū)不太適合養(yǎng)殖此種魚類。越冬期間水溫保持在19以上為好。淡水石斑魚為底層魚類,耐低氧,抗病力強(qiáng),在養(yǎng)殖過程中很少發(fā)生魚病,可與羅非魚、鯽魚混養(yǎng),以清除羅非魚、鯽魚池塘中小魚苗,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的。3、食性。淡水石斑魚為偏肉食性,魚苗階段,肉食性的特性相當(dāng)強(qiáng)烈,主要以浮游動物為主,個(gè)體相差懸殊的魚苗會互相殘殺,故養(yǎng)殖時(shí)要注意分級分塘管理。繁殖后的小苗要及時(shí)拉出,以免被親魚吞食。從魚苗開始馴食,會攝食人工配合飼料,可用浮水性鱧科魚類飼料投喂。4、生長。淡水石斑魚剛孵化的仔魚全長為0.580.6厘米,群集在池底不停地運(yùn)動。在水溫2628間,孵化后第6天卵黃囊消失,仔魚游至中上水層,不再群集在池底。卵黃消失后的魚苗,可投喂輪蟲、枝角類等小型浮游動物,稍大后可投喂水蚯蚓,然后再以團(tuán)狀的鰻飼料馴餌。經(jīng)過1個(gè)月的培育,體長達(dá)10厘米左右即可下塘養(yǎng)成。在中國臺灣地區(qū),夏季期間放養(yǎng)體長約10厘米的魚苗下塘,經(jīng)過68個(gè)月的養(yǎng)殖即可達(dá)到500克。其體重可達(dá)1.2千克。據(jù)測定,引進(jìn)體長約10厘米魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn),個(gè)體為375克,平均體重216克;在生長速度上,雄魚的生長速度顯著大于雌魚;在混養(yǎng)方式上,混養(yǎng)量少(20尾/畝)的生長速度顯著大于混養(yǎng)量多(150尾/畝);混養(yǎng)量少的體重平均315克,混養(yǎng)量多的體重平均為175克,相差近1倍。5、繁殖。淡水石斑魚一冬齡就可產(chǎn)卵。產(chǎn)卵習(xí)性與羅非魚一樣會在池塘底部挖許多產(chǎn)卵的巢穴。產(chǎn)卵一般在下午,產(chǎn)卵后主要由雌魚守衛(wèi)受精卵。雄魚也會協(xié)同守衛(wèi),但隨著胚胎發(fā)育,守衛(wèi)行為愈來愈弱。卵為橢圓形,卵色呈黃暗綠色,不透明,粘性卵,卵分散排列在池底上,很少有重疊現(xiàn)象。體重140克的雌魚每次產(chǎn)卵約為粒,在水溫2629下受精卵經(jīng)48小時(shí)可孵化出仔魚
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