美洲鰻魚苗鰻魚,素有水中人參之美譽(yù),屬名優(yōu)水產(chǎn)品,是我國鰻魚養(yǎng)殖的主要對象[1,2]?，F(xiàn)根據(jù)以往養(yǎng)殖實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),探討鰻魚養(yǎng)殖中的一些技術(shù)問題。1病害防治[3~5]1.1防治原則鰻病的預(yù)防與治療是鰻魚養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)?！耙苑罏橹?防治結(jié)合"的原則適合鰻魚養(yǎng)殖工作。我們主要是在提高業(yè)務(wù)能力、保持水質(zhì)穩(wěn)定、增強(qiáng)抗病能力、控制和消滅病原這4個(gè)方面下功夫。采用的措施有外聘專家、內(nèi)請科技人員給職工講課,訂閱水產(chǎn)雜志、加強(qiáng)養(yǎng)鰻理論學(xué)習(xí)、提高理論水平;通過參觀、考察、技術(shù)交流,向?qū)＜摇⒗蠋煾?、兄弟單位取?jīng),總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn),從而提高業(yè)務(wù)能力。加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測工作,其指標(biāo)有pH、溶解氧、銨態(tài)氮、浮游植物優(yōu)勢種等,及時(shí)掌握水質(zhì)變化情況及其規(guī)律,做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作,以保持水質(zhì)穩(wěn)定;定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投飼,禁止暴食;入冬前投飼,添加;選擇水質(zhì)好、無污染、水源充足、保水力好、易排水的場所作為養(yǎng)鰻場地;鰻池形狀采用八角形代替?zhèn)鹘y(tǒng)的長方形,以消除衛(wèi)生死角;每個(gè)鰻池設(shè)有獨(dú)立的進(jìn)、排水口,以防交叉感染;外來水源先流經(jīng)蓄水池過濾、沉淀、澄清,再分注鰻池。1.2防治措施池塘經(jīng)曝曬后用生石灰(200~250g/m3)或漂白粉(20g/m3)帶水清塘,對空池、工具、池水消毒,用15g/kg對餌料絲蚯蚓消毒5min、用潑灑食鹽(0.4%~0.7%)或(0.5~2g/m3)對鰻苗進(jìn)行消毒;每天清洗飼料臺(tái)1次,及時(shí)撈掉死鰻并焚燒或土埋,以防止疾病的蔓延;患病或病后初愈時(shí)不搬池、不分養(yǎng);禁止混養(yǎng)鯉魚,因?yàn)樗鼈儗俚讓郁~類,其活動(dòng)使底層病原微生物擴(kuò)散,淤泥增加耗氧量,并且其很可能攜帶有致病微生物。在鰻病流行季節(jié)或放養(yǎng)后受傷的鰻種,連續(xù)3~5d在飼料中添加復(fù)方新諾明或等藥物,防止發(fā)生細(xì)菌性疾病;原生動(dòng)物疾病(如車輪蟲病、杯體蟲病、斜管蟲病),全池潑灑30g/m3福爾馬林、藥浴12h后換新水或0.7g/m3硫酸銅、(52)合劑或2~5g/m3;指環(huán)蟲病、三代蟲病,全池潑灑0.3~0.5g/m3;赤鰭病、赤點(diǎn)病、爛鰓病、爛鰭病,用復(fù)方新諾明100mg/kg體重、或50~80mg/kg體重混合于飼料中投喂,連續(xù)7d或全池潑灑(2~4g/m3);鰓腎病時(shí)用0.5%~0.8%食鹽藥浴數(shù)天;水霉病則用0.5%~0.8%食鹽藥浴,把水溫提高到28~30,保持4~5d。禁用獸藥(漁藥)如、、、硝酸亞汞、孔雀石綠、、喹乙醇等,并執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定,以保證鰻魚質(zhì)量。實(shí)踐證明,認(rèn)真貫徹上述原則,采用以上措施,鰻魚的患病率、死亡率可以顯著下降。2培植有益的浮游植物俗話說,養(yǎng)魚先養(yǎng)水。浮游生物中有益的浮游植物能凈化水質(zhì)、補(bǔ)給氧氣、改善飼養(yǎng)環(huán)境。浮游生物和化學(xué)成分一樣,是影響水質(zhì)的最重要因素之一,因此需要研究鰻魚與浮游生物的關(guān)系。本人經(jīng)多年的實(shí)驗(yàn),得出水色對鰻魚攝食、生長情況的影響見表1。表1水色對鰻魚攝食與生長情況的影響水色鰻魚攝食與生長情況藍(lán)綠色好暗綠色好油青色好青綠色不好茶褐色不好淡黃色不好灰青綠色不好灰褐色不好從表1可以看出:藍(lán)綠色、暗綠色和油青色的水色時(shí),鰻魚攝食、生長良好;青綠色、茶褐色、淡黃色、灰青綠色和灰褐色的水色,鰻魚攝食、生長都不好。而水色主要決定于浮游生物的種類與密度,用顯微鏡作進(jìn)一步的檢查得知,藍(lán)藻門的微囊藻普遍存在于鰻池中,它一般有利于鰻魚攝食、生長;多數(shù)藍(lán)藻如顫藻、項(xiàng)圈藻、魚腥藻等作為優(yōu)勢種對鰻魚攝食有利;多數(shù)綠藻如
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