白鰻苗從 池塘要 求與 前期 準(zhǔn)備 、苗種投 放 、飼料 投喂 、水 質(zhì) 管理 、日常 管理等 方 面總 結(jié) 了鰻 魚土 池養(yǎng) 殖技 術(shù) ，以供 養(yǎng) 殖者參 考 。 關(guān)鍵 詞 鰻魚 ；土池 ；生態(tài) ；養(yǎng)殖技 術(shù) 中 圖分類 號 $965．223 文獻(xiàn)標(biāo) 識碼 B 文章 編號 1007—5739(2011)14—0353—01 鰻魚又名鰻鱺 、河鰻 、白鰻 ，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟(jì)魚 類之一 。是我國重要出 口水產(chǎn)品，主要品種有 日本鰻鱺和歐 洲鰻鱺 ，鰻魚適宜生長溫度 25～30℃，歐洲鰻生長水溫 在 22～26℃ ，開 食水 溫 為 l0℃ ，人 工飼 養(yǎng)條 件 下 ，1年 可 達(dá) 200 g以上?；?山縣鰻魚養(yǎng)殖始于 1997年 ，主養(yǎng)歐洲鰻鱺 ， 2009年被批準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)化示范 區(qū) 。成 鰻 養(yǎng)殖 模 式 主要 有 水 泥池 溫 流 水 工廠 化 養(yǎng) 殖 和 土 池 養(yǎng)殖 2種。鰻魚土池生態(tài)健康養(yǎng)殖具有養(yǎng)殖成本低 、耗電量 少、節(jié)水 、管理簡單 、不易產(chǎn) 生老苗、養(yǎng)殖技術(shù)容易掌握等優(yōu) 點(diǎn)，產(chǎn)量 l2 t／hm2左右 ，適合 中小養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖。土池養(yǎng)鰻不足 之處主要是防病治病較難 ，分級選別和冬季保溫難度較 大 等?，F(xiàn)根據(jù)該地多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn) ，就土池生態(tài)健康養(yǎng)鰻的關(guān)鍵 技術(shù)介紹如下。 1 池塘 要求與 前期 準(zhǔn)備 新建池塘進(jìn)行土池養(yǎng)殖鰻魚的 ，應(yīng)具 備良好 的水源條 件 ，符合 BG11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) ，要有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng) ， 池塘底質(zhì)以黏壤土為宜，周圍無污染源 ，通電 、通路 。池塘面 積 0．47～1．00 hm ，池埂穩(wěn)固不滲漏 ，坡 比 1．0：(1．5～2．0)，常年 水深保持在 1．5～2．0 m，池底應(yīng)保持一定的傾斜度 ，以便于排 水 、排污。老池塘要按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修整 ，特別是要清除淤泥 ．池 底淤泥應(yīng) 少于 10 cm。一般春季投苗前 1個月將池水排干 ， 進(jìn)行人工或機(jī)械挖除淤泥 ，結(jié)合清淤加高加固池埂 。清 淤 不僅能增加池塘深度 ，還有利于改善水質(zhì) ，清除病原體 ，是 鰻魚高產(chǎn) 的基礎(chǔ)IlJ。清塘消毒一般在放苗 d左右進(jìn)行 ， 池水深度保持在 15 cm左右 ，用生石灰 1 500 kg／hm 溶化 后 ，全池均勻潑灑 ，或用漂 按 20—25 mg／L的濃度進(jìn)行全 池潑灑。消毒后可將水排干 ，注入新水至 1 m左右。投放鰻 種前 ，要對水質(zhì)進(jìn)行培育 ，新池塘可以適當(dāng)投入充分腐熟的 有機(jī)肥或復(fù)合肥 ，使池水 oH值為 7．2左右 ，透明度在 加 cm 左右 ，溶解氧保持在 5 mg／L以上 ，氨氮含量在 0．02 mg／L以 下 ，各種理化因子均適應(yīng)鰻魚生長要求。鰻種投放 前要進(jìn)行 試 水 。 2 苗種投 放 苗種投放時間在 4月底至 5月初 ，池水溫度達(dá)到 15℃時 投 放鰻 種 。土 池 養(yǎng)鰻 所 需要 的鰻 種 是在 溫 流 水 精 養(yǎng)池 中培 養(yǎng) 得 到的 ，鰻 苗 經(jīng) 過 3-4個 月 ，規(guī) 格 達(dá) 到 30～50尾／kg。應(yīng) 選 擇體格健壯 、無病無傷 、體表光滑有黏液 、色澤正常 、游動活 潑、規(guī)格一致的苗種投放。投放量為 7．5萬尾／hm 左右 ，一般 采取 單養(yǎng) 鰻魚 ，也 可套 養(yǎng)規(guī) 格 為 2～4尾／kg的 鳙 魚 300～450 尾／hm 和少量底棲雜食性魚類。投放前用 20 mg／L 收
白鰻苗
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