刺老芽是一種養(yǎng)分價值十分豐厚的野菜，只有春季才有，它可以補氣活血、祛風止痛。但因為刺老芽現(xiàn)在被大量開采，導致它的價格越來越高，賣到了80元一斤，成了一種稀罕寶貴的野菜。更神奇的是刺老芽還有公母之分，公的身上有著小刺，整齊細長，而母的則顯得矮胖。這種野菜作為人們喜歡的名菜，不管是炒還是拌涼菜都很美味。如何種植刺老包，下面我們一起分析了解！
刺老包種植技術(shù)主要分為育苗、移栽、管理、采收四個方面。
1、育苗。刺老包育苗可以分為培育實生苗、短穗扦插育苗，以及根莖扦插育苗。根據(jù)不同的栽培環(huán)境和栽培地區(qū)，可以采用合適自己的方法進行。
2、移栽。刺老包喜歡在陰天環(huán)境中生長，所以移栽一般會選在每年的1-2月進行，陰天最合適。陰天中移栽對于植株傷害小，或者在晴天的下午太陽快落山時。密度每畝110-150株左右為宜，移栽幼苗選擇30厘米以上的，剪去樹葉。移栽前挖好50*50*50厘米的定植坑，每坑施用腐熟農(nóng)家肥10-20kg，加蓋少量細土。
3、播后管理。刺老包播種之后要注意管理，每年大概在3月初開始慢慢發(fā)芽，長出真葉后，要注意清理病株和雜草并施肥。在真葉的觀察上注意追肥時間，每次追肥的濃度根據(jù)生長情況進行添加。由于樹頭菜有刺，為了采摘方便，不宜過高，苗長到1.5米時要進行打頂，促進分支，一般將株高控制在2米左右。冬季重霜區(qū)要注意覆蓋防凍。
4、采收。栽培一年后，刺老包就可以采收，采收時同樣注意固定樹形，保持樹高。刺老包一年可采收3-4次，進入秋季停采，初冬落葉前，再次修剪固定樹形，并追一次芽肥，提高來年產(chǎn)量。
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