透風*:面粉有呼吸作用,以是使氛圍流暢,使面粉有氛圍可作應用。
濕度干爽:面粉會按情況的溫度及濕度而轉變本身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增長,輕易結塊,濕度愈小,面粉含水量也減小。一般來說,抱負的濕度約60%-70%之間。
適合溫度:蘊藏的溫度會影響面粉的熟成光陰,溫度愈高,熟成愈快。但溫度異樣延長面粉的保質(zhì)期,面粉儲薦抱負溫度為18℃-24℃。
情況干凈:情況干凈可削減益蟲的繁殖,微生物的繁殖,進而減低面粉受凈化的機遇。
沒有異味:面粉是會在氛圍中接收及蘊藏氣息的資料,以是在貯存面粉的周圍情況,不能有異味。
離墻離地:為了有*的透風,削減面粉受潮、蟲鼠的凈化,這是必要的一項步伐。
面粉要留意防潮防蟲,尤其是現(xiàn)在的氣象,如許才能在之后的食用中包管平安,以是咱們要留意響應的應對方法,上述每個點人人能夠參考應用,包管面粉的質(zhì)量平安。
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