生活習(xí)性 冷溫性海淡水洄游魚(yú)類(lèi)，體小型，體長(zhǎng)約100mm。在淡水中生長(zhǎng)肥育，棲息于清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類(lèi)和小魚(yú)。一年即達(dá)性成熟。在上海松江地區(qū)，親魚(yú)于每年11月開(kāi)始向河口洄游，再由河口移向淺海。洄游開(kāi)始時(shí)，性腺尚未成熟，洄游入海而逐漸成熟。降海洄游時(shí)雄魚(yú)較早，雌魚(yú)稍晚。一般雄魚(yú)先到產(chǎn)卵場(chǎng)，鉆入牡蠣堆成的洞穴中，等待雌魚(yú)前來(lái)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后雌魚(yú)離去；雄魚(yú)具有護(hù)卵習(xí)性，留守洞穴保護(hù)卵塊，常用胸鰭拂水，供卵子得到充分氧氣。繁殖期間不攝食。經(jīng)過(guò)降海和繁殖以后的親魚(yú)非常瘦弱。繁殖后的親魚(yú)移向沿海近處索餌。產(chǎn)卵場(chǎng)在潮間帶。黃海南部的礪牙礁是松江鱸的一個(gè)產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵期為2月中旬至3月中旬。約經(jīng)26天卵子孵化為仔魚(yú)，雌魚(yú)懷卵量5100-12800粒，卵黏性，粘結(jié)成塊狀，卵塊呈淡黃色，橘黃或橘紅色。幼魚(yú)從4月中旬開(kāi)始向近岸移動(dòng)，溯河進(jìn)入淡水成長(zhǎng)。幼魚(yú)生長(zhǎng)迅速，兩個(gè)月平均長(zhǎng)度增加倍。幼魚(yú)主食浮游動(dòng)物。為一名貴魚(yú)類(lèi)，因肉味鮮美而，以上海松江縣所產(chǎn)者。
日常管理 在加州鱸魚(yú)的池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，日常管理中應(yīng)該做好以下幾點(diǎn)工 作：首先是池塘巡視工作的開(kāi)展，隨著我國(guó)整體養(yǎng)殖水平的不斷提升，養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備的使用也愈加頻繁，有效的降低了養(yǎng)殖人員的勞動(dòng)量，但當(dāng)前巡塘工作依賴(lài)機(jī)械無(wú)法完成，所以人工巡塘應(yīng)該保持在一天3次的頻率，早、中、晚各一次。其次，做好池塘養(yǎng)殖日常養(yǎng)殖記錄工作，要求嚴(yán)格按照加州鱸魚(yú)魚(yú)苗放養(yǎng)、飼料投喂以及用藥消毒的情況進(jìn)行實(shí)況記錄，為后續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題提供解決依據(jù)。最后，間隔20天定期進(jìn)行池塘內(nèi)加州鱸魚(yú)養(yǎng)殖生長(zhǎng)情況調(diào)查，可以進(jìn)行抽樣查看，根據(jù)抽樣結(jié)果及時(shí)調(diào)整現(xiàn)有的飼料投喂標(biāo)準(zhǔn)。
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