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生活習(xí)性 鱖屬于淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中，白天一般潛伏于水底，夜間四出活動覓食。不喜歡作長距離的徊游和遷移，不喜群居。生活的適宜水溫15～32℃。但也有學(xué)者研究表明，10～25℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，鱖魚的特定生長率隨溫度的上升而增大，而在25～35℃之間則無明顯變化，達(dá)到水溫35℃時，鱖魚的生長也未見明顯減慢，這與一般的魚類與水溫關(guān)系的研究結(jié)果，即在一定的溫度范圍內(nèi)，魚類的攝食率和生長率隨水溫的升高而增大，當(dāng)水溫超過水溫時，魚類的攝食率和生長率反而會下降不相一致，這說明鱖魚的生長溫度可能會更廣。 鱖為肉食性魚類，性兇猛終生以魚類和其他水生動物為食，仔幼魚階段即食其他魚苗，200毫米時主要捕食魴鮫鰲、似等小型魚類和蝦類，也食蝌蚪和小蛙；250毫米以上時主要攝食鯉、鯽等魚類。冬季停止攝食，春夏秋季捕食旺盛般多在夜間捕食。
飼養(yǎng)管理 投飼：鱖攝食生長適宜水溫18～30℃，水溫23～28℃，在此范圍內(nèi)隨著水溫的升高其攝食量增加，生長速度加快。養(yǎng)殖期間，根據(jù)水溫變化采取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及后期每7～10天投喂1次，中期（7-9月高溫階段）每5～7天投餌1次，每次投餌量為鱖總體重的8～10%，鱖與餌料魚的尾數(shù)之比為1:5～10。 水質(zhì)管理：鱖喜清新水質(zhì)，耐低氧能力較差，當(dāng)水中溶解氧低于3毫克/L時表現(xiàn)為不適應(yīng)，降至毫克/L以下會出現(xiàn)浮頭，甚至死魚，因此，加強(qiáng)水質(zhì)管理特別重要。在鱖放養(yǎng)前，先將池水排去一半，再注入新水，然后放入鱖苗。每7～10天加新水1次，每次加水量為30～40厘米，逐步加深池水至米以上。7-9月高溫季節(jié)，每3～5天更換1次池水，保持池水透明度30～40厘米，小于30厘米時，應(yīng)更換池水1/4-1/3。保持循環(huán)水狀態(tài)更好，保證水中溶解氧在4～5毫克/升以上。6-9月，每隔10天左右潑灑1次生石灰，用量為15千克/畝，調(diào)節(jié)池水pH值～之間。養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)天氣變化和水質(zhì)情況，靈活掌握增氧機(jī)開機(jī)時間和次數(shù)，悶熱或有雷陣雨時及時開機(jī)增氧。同時，加強(qiáng)巡塘，發(fā)現(xiàn)鱖有吐出餌料魚現(xiàn)象，立即開機(jī)增氧和加注新水。
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