中文名稱:
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
CAS號(hào):87-99-0;16277-71-7
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
物化性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖,極易溶于水,
口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。
是一種多元醇,可作為化妝品類的調(diào)整劑使用。
具有吸濕性、并且液體具有甜味,可以用于牙膏等的加香、防凍保濕劑等。
液體可用在蓄電池極板制造上,性能穩(wěn)定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
食用可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
與其它、醇類調(diào)和食用,可作為食品的甜味劑。
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